Una guida per uno svezzamento naturale

Lo svezzamento è un altro aspetto della vita del mio bambino rispetto al quale mi sentivo impreparata, un passaggio troppo importante per il quale necessitavo di informazioni, indicazioni e suggerimenti.
Ho trovato tutte queste cose nel libro Svezzamento secondo natura, di Michela Trevisan, biologa e nutrizionista, specializzata in scienza dell'alimentazione e mamma di due figli, che tiene corsi di alimentazione naturale per scuole di naturopatia e realizza menù per asili nido.

Dopo averlo letto ho avuto le idee più chiare sullo svezzamento del mio bambino: per esempio ho capito che il fatto che iniziasse a stare seduto da solo e che fosse spuntato il primo dentino potevano essere i segnali del fatto che era pronto all'introduzione di cibi solidi; e che preparare il passato con troppe verdure assieme non consente al bimbo di conoscere il sapore del singolo ortaggio.

Ho capito quanto sia importante introdurre alimenti freschi e biologici, evitando al contempo i cibi industriali, i classici omogeneizzati o liofilizzati di carne o pesce, di frutta e verdura, preparati preconfezionati di brodo; e ho iniziato a preparare in casa il brodo vegetale, dividerlo in porzioni e congelarlo. Molto più sano e, anche più economico!

L'autrice sembra prediligere uno svezzamento senza carne, ma non lo esclude dalla sua trattazione.

Devo, poi, dire che oltre che una guida per lo svezzamento (resa più preziosa dalle tabelle sui tempi per l'introduzione dei vari alimenti, sulle loro proprietà nutrizionali, sulla stagionalità di frutta e verdura, e dalle ricette anche con miglio e quinoa), vi ho trovato molte informazioni sull'alimentazione in generale: come scegliere l'acqua da bere, quali le alternative allo zucchero bianco, come cucinare i cereali... 

E ho scoperto quanto sia importante introdurre nella dieta di tutta la famiglia i semi oleosi.

Michela Trevisan Svezzamento Secondo Natura Come e quando introdurre alimenti sani e biologici nella dieta del tuo bambino, evitando il cibo industriale e preconfezionato Aam Terra Nuova Edizioni

Una scuola senza voti e bocciature

UNA SCUOLA SENZA BOCCIATURE E VOTI ESISTE?

Sì, non si tratta solo di un sogno di molti bambini e ragazzi, non è utopia…. Questo tipo di scuola esiste: è la scuola democratica o libertaria, e la Summerhill School, con sede nel SufFolk, in Inghilterra, è uno degli esempi più significativi. 

Cos’è la scuola democratica? Beh, diciamo prima cosa non è: non si tratta di un insieme di regole da rispettare ma neppure della libertà assoluta dei ragazzi. In queste scuole i bambini hanno diritto di decidere individualmente come, quando e cosa, dove e con chi, imparare . 

Nelle scuole democratiche, invece che sul voto, si pone importanza al percorso di apprendimento che ogni ragazzo ha intenzione di svolgere. Questo percorso, spesso viene concordato tra il ragazzo e gli insegnanti e nel corso dell’anno viene monitorata la strada fatta. 

Alla base della scuola democratica c’è la convinzione che educazione non significa accatastare informazioni nelle teste degli studenti, ma significa risvegliare in essi la sete di conoscenza. 

Ovviamente ci sono tanti aspetti da analizzare, e invito chi fosse interessato a leggere il libro Liberi di imparare. 

Non avevo idea che ci potesse essere un’alternativa alla scuola tradizionale, e questo libro mi ha aperto un mondo…. Mi piacerebbe sapere se qualcuno di voi ha conoscenza diretta di queste scuole e può raccontarci qualcosa in merito. Grazie

Francesco Codello, Irene Stella Liberi di Imparare Le esperienze di scuola non autoritaria in italia e all'estero raccontate dai protagonisti Aam Terra Nuova Edizioni

Le virtù terapeutiche dei frullati verdi

“Devi mangiare la verdura, ti fa bene!” ... quante volte ce lo siamo sentiti dire e quante volte lo abbiamo ripetuto ai nostri figli. Ai bambini, si sa, le verdure non piacciono, e anche qualche adulto fa fatica a inserirle nella dieta di tutti i giorni, soprattutto se cruda.

Nel Libro “Le virtù terapeutiche dei frullati verdi”, Victoria Boutenko, suggerisce una soluzione a portata di tutti, grandi e piccini: consumare le verdure sotto forma di frullati, realizzati con gli estrattori, che garantiscono che le loro sostanze nutritive non vengano alterate.

Tradotto in 26 lingue "Le Virtù Terapeutiche dei Frullati Verdi" di Victoria Boutenko è un libro molto conosciuto nel mondo vegan e crudista, e ora disponibile anche in Italiano.

Victoria è un’insegnante statunitense, considerata un’autorevole esperta di alimentazione crudista, tiene infatti corsi e seminari in tutto il mondo.

Il successo dei frullati suggeriti da Victoria deriva dal loro gustoso sapore, che si ottiene abbinando le verdure a foglia verde, quali cavoli e spinaci, alla frutta.

In questo libro troveremo i consigli per capire come abbinare gli ingredienti, in quali quantità, quando e come consumare il nostro benefico succo verde.

Eh sì, perché i frullati proposti da Victoria non sono solo gustosi, ma anzi sono soprattutto un toccasana per la salute, perché apportano al nostro organismo importanti sostanze nutritive e salutari, che rinforzano il sistema immunitario, aiutano a curare diverse patologie, quali colesterolo alto, infezioni respiratorie e altro.

Victoria Boutenko Le Virtù Terapeutiche dei Frullati Verdi - Libro Come prevenire: depressione, obesità, colesterolo alto, infezioni respiratorie, malattie cardiovascolari, infiammazioni, disturbi intestinali, ecc... Macro Edizioni